Une 'tite recette ?

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas donné une petite recette. Alors je profite d'en avoir préparé hier soir pour vous montrer comment je fais ces feuilletés au fromage. Je ne connais pas leur nom exact. C'est une recette turque.

Il vous faut pour 20 feuilletés : 10 feuilles de brick - 1 barquette de féta nature - 1 oeuf - 2 yaourts de brebis - une belle noix de beurre fondu - du persil hâché à profusion - sel et poivre. Vous mélangez tout çà, en écrasant grossièrement la féta à la fourchette ..... (bon, dans mon plat il y a 2 oeufs mais j'avais des gourmands à table c'était donc double-portion)

heu ...... non pas mélanger les feuilles, elles vous les coupez en 2.

Dans chaque demi-feuille vous posez la valeur d'une cuill. à soupe de la préparation.

Et maintenant vous roulez : d'abord recouvrir, puis plier d'un côté, puis de l'autre et re-rouler. C'est très facile.

Maintenant à four chaud le temps que ça soit bien doré. Servir avec de la salade.

Comments

[catherine]

et voila, recette testée... et approuvée à l'unanimité ! merci odile

[emilie]

Miam miam! je vais l'essayer cette recette! bisous